四是制定应急预案。成立健全食物平安应急预案，明白各岗亭措置流程、防控办法和义务分工。及时演讲事务环境，严禁瞒报、。

　　办公时间：周一至周五一般上班时间（08！30-12！00  14！00-17！30），节假日除外！

　　一是履行从体义务。提高食物平安风险管控认识，对其运营加工的食物平安担任，食物平安总监、食物平安员退职正在岗、履职尽责，严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做轨制。

　　约谈会后，取各运营单元签订《春节期间食物平安约谈书》并发放《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事单元食物留样登记本》等宣传材料150份。

　　下一步，将持续开展春节期间食物平安监督工做，聚焦大年夜饭餐厅、旅逛景区、商场超市等沉点运营场合和年货食物、节日礼盒、节令糕点沉点品种，加大执度，依法峻厉冲击食物平安违法行为。同时，欢送泛博市平易近旅客加强对春节期间食物平安工做的监视，建立食物平安社会共治义务系统，配合守护“舌尖上的年味”。

　　为保障春节期间市平易近旅客饮食平安，2026年2月12日，海口市市场监视办理局组织辖区旅逛景点、大年夜饭餐厅、年货市场、农贸市场和批发市场、大型商场超市等65家食物运营从体，沉点环绕春节期间食物平安从体义务落实召开培训约谈会。

　　三是规范操做加工。大年夜饭餐厅、旅逛景点餐厅按照餐饮办事食物平安操做规范等尺度要求，开展自查自纠，消弭食物平安现患，正在原料采购、操做加工、人员办理、餐具洁净、食物留样、卫生等方面做到规范操做，餐饮食物平安。

　　五是消费者权益。诚信运营、明码标价，正在运营场合夺目自动公示本单元食物平安担任人联系体例，妥帖措置消费胶葛？。